武汉食品净化工程不同于其他的净化工程，涉及到食物对卫生的要求都很高，以下就一些卫生方面的要求为我们进行介绍。先来了解一下食物加工的流程。

　　食物加工进程基本上都是从原料—→半制品—→制品的进程，即从非清洁到清洁的进程，因而，加工车间的出产原则上应该按照产品的加工进程次序进行布局，使产品加工从不清洁的环节向清洁环节过渡，不允许在加工流程中呈现穿插和倒流。

　　食物净化工程车间结构，需根据不同食物的要求，规划适合具体食物加工的特殊要求，过于拥挤的车间，不仅妨碍出产操作，而且人员之间的相互碰撞，人员工作服与出产设备的接触，很容易造成产品污染。而车间布局既要便于各出产环节的相互衔接，又要便于加工进程的卫生操控，防止出产进程穿插污染的发作。

　　尤其是在清洁区与非清洁区之间要采纳相应的阻隔措施，以便操控彼此间的人流和物流，然后防止发生穿插污染，加工品传递通过传递窗进行。

　　食品对于人的重要性是每个人都知道的，所以在生产的过程是非常重要的。